Zeytinyağlı ayşe kadın fasülye

Malzeme :

1 kg. fasulye,
2 adet soğan,
2 adet domates,
1 kaşık salça,
Yarım bardak zeytinyağı,
Tuz.

[Linkleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]

Yapılışı:

Fasulyelerin kılçıklarını hafifçe keserek çıkarınız.
Bütün veya ikiye bölüp yıkayınız. Bir tencereye yağı, kıyılmış soğanı
koyup hafif­çe öldürünüz. Fasulyeleri koyup kapağını kapatıp hafifçe
börttürünüz. (Tencereyi silkeleyerek). Kabukları soyulmuş ve fındık
büyüklüğünde doğ­ranmış domatesi koyup onunla da domatesler ölünceye
kadar silkeleyerek pişiriniz. Kâfi miktar su, koyup harlı ateşte
pişiriniz. Kabında soğutup tabağına koyup servis yapınız.