Bebek beslemmesinde dikkat edilecek hususlar...

Bebek beslenmesinde 0-3 yaş arası kritik bir dönemdir. Bu dönemde
annelerin her konuda olduğu gibi beslenme konusunda da- bebekleri için
mümkün olan en iyi başlangıcı yapması gerekir. Sağlıklı beslenmenin
temelleri bu yaş aralığında atılır ve bu dönemdeki beslenme
alışkanlıkları bebeğin ileri yaşlardaki sağlığını etkiler. Bebeğinizin
sağlıklı beslenmesine destek olmak üzere, ona yemek hazırlarken dikkat
etmeniz gereken noktaları şöyle sıralayabiliriz:

- Bebeğinizin yemeklerine tuz ve şeker ilave etmeyin.

- Yetişkinler için hazırlanmış, katkı maddesi içeren ürünler kullanmayın. (Şanti, çikolata, hazır kek vb.)

- Sıvı yağı tercih edin. (Mısır özü veya zeytinyağı)

- Bir yaşından önce inek sütü kullanılmayın. Süt kullanılması gereken
yerlerde -WHO (Dünya Sağlık Örgütü) özellikle 1 yaşına kadar inek sütü
önermediği için- bebeklerin ayına uygun, devam sütlerini tercih edin.

- Bebeğinizin yemeğini hazırlarken mutlaka sağlıklı ve dengeli beslenmesi gerektiğini göz önünde bulundurun.

- Bisküvi gibi şeker içeren gıdalar kullanmayın. Ayrıca nişasta, pirinç
unu gibi gıdalar da besin içeriği açısından yetersizdir, bu ürünlerin
yerine tahıllara ağırlık verin.

0-3 YAŞ ARASI ÇOK ÖNEMLİ!

- Bebeğinize 6. aydan sonra, demir bakımından zengin gıdalar verin.
Kırmızı et, yeşil yapraklı sebzeler ve yumurta sarısı gibi...

- Ayrıca, bebeğinizi farklı tatlardaki meyve ve sebzelerle şaşırtın. Bu onun değişik besinlere alışmasını sağlar.

- Süt içme alışkanlığını oluşturmak için de bebeğinize farklı lezzetler
sunulabilirsiniz. Sütün tahıl ve meyvelerle birlikte hazırlanmasıyla
farklı tatlar yaratılabilir.

- Farklı meyveler, farklı ?antioksidan? besinler, farklı vitamin ve mineraller içerir. Şöyle ki:

- C vitamini dişetleri için gereklidir, demir emilimini hızlandırıp beynin gelişimini sağlar.

- Beta-karoten koruyucudur ve dokuların normal büyümesini, görme gücünü
sağlayan A vitaminine çevrilir. Beta-karotenin en iyi kaynağı ise
mangodur.

- Brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler B vitamini açısından zengindir.

- Farklı çeşitlerde meyve, sebze tüketimi, farklı miktarlarda vitamin
ve mineral alımı sağladığından önemlidir. Örneğin, 1 elma 100 gramda 4
mg. C vitamini içerirken, çilek tam on sekiz kat fazla C vitamini
içerir.

- Günde 2-3 kez meyve tüketimi, kabızlığı önler ve sağlıklı bağırsak hareketleri bakımından önemlidir.

- Bebeğinize verdiğiniz sebzelerin çeşitliliği önemlidir. Araştırmalara
göre, 1 hafta içinde verilen sebzelerin çeşitliliği, bebeğin yeni
tattığı yiyecekleri kabul etmesini sağlıyor.

- Şekerin bebeğin sağlıklı gelişimine katkısı yok, sadece enerji kaynağı ve bebeğin ağzında tatlı bir lezzet bırakır.

- Fazla tuz, bebekler ve çocuklar için zararlı. 1 yaşını doldurmamış
bebeklerin günde 1 gramdan fazla (400 mg sodyum); 1-6 yaş arası
çocukların da günde 2 gramdan fazla (800 mg sodyum) tuz almamaları
öneriliyor. Çünkü tuz miktarının biraz yükselmesi bile ileride tansiyon
riskini arttırıyor.

- Tahıllar, lif ve demir açısından zengin besinlerdir; özellikle C
vitamini içeren meyvelerle alındığında demir emilimi artar. Bebeğe ilk
başlanacak tahıl pirinç olmalı.

- Bebeğinize yemek pişirirken buharda haşlama ve fırında pişirme
yöntemini tercih edin. Çünkü sulu pişirmelerde vitamin kayıpları
oldukça yüksektir.

- Bebeğinizin yemeklerine pişme işlemi bittikten sonra, sızma zeytinyağı veya mısırözü yağı koyun.

- Sebze ve meyveleri üzerinde kalmış olabilecek tarım ilaçlarına karşı,
bebeğinize vermeden önce su dolu bir kapta bekletin ve soyarak verin.

- Bebeğiniz için pişirdiğiniz yemeği 2 günden fazla saklanmayın ve 1 kereden fazla ısıtmayın.

- Salam, sucuk gibi işlenmiş etler ve konserve gıdalar bebek beslenmesi için sağlıklı değildir. Tercih etmeyin.

Hangi ayda hangi besini yiyebilir?

- Bebeğinize 7. aydan sonra et ve yumurta sarısı verebilirsiniz.

- 8. aydan itibaren taze balık ve bakliyatlar verebilirsiniz.

- 1 yaş sonrası yumurta beyazı kullanabilirsiniz.

- Bebek yemeklerinde patlıcan, çilek gibi alerjen gıdalar kullanmayın.

- 1 yaş öncesi tariflerde bal ve kepek ekmeği kullanmayın.

- Kek, kurabiye gibi tarifleri bebek tahılları ile hazırlayabilirsiniz.

- Turunçgiller, muz ve kivi 6. aydan sonraki tariflerde yer alabilir.

- Prebiyotik lif kaynağı olan enginar, omega 3 kaynağı olan ceviz,
protein kaynağı olan bakliyatlar ile çoğunun antioksidan etkisi olan
meyve ve sebzelere bebeğinizin beslenmesinde öncelik tanıyın.