MALZEMELER
300 gr. dana kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 küçük kuru soğan
2 diş sarımsak
tuz, karabiber, kimyon
kekik,
3 orta boy patates,
yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 sivri biber
2 domates
HAZIRLANIŞI
Kıyma,
ekmek içi, rende soğan ve rende sarımsak ile isteğe bağlı tuz ve
baharatları iyice yoğurun. Yayvan bir tencereye yağın yarısını koyun.
Üzerine yassı olarak hazırlanmış
köfteleri dizin. Patatesleri soyun
ve yıkayın. Kızartmalık şeklinde doğrayın ve köftelerin üzerine dizin.
Sivri biberleri ikiye bölün, patateslerin üzerine yerleştirin. Üzerine
kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyin. Tuz ve yağın kalanını dökün,
kapağı kapatın. Kısık ateşte bir süre pişirin. Patatesler tam
yumuşamadan diğer tarafta salçayı yarım bardak sıcak su içinde eritip,
bir çay kaşığı kekik ile birlikte tencereye dökün. Patatesler
yumuşayana kadar pişir.
afiyet olsun
[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]alıntı